Bananmuffins <3
Utlovade detta för två veckor sedan ungefär. NU kommer det! ^^
BANANMUFFINS
ca 15-20 st
200 g rumsvarmt smör
2,5 dl strösocker
3 ägg
3 mogna bananer
4 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
1 dl mellangrädde
Rör smör och socker poröst, tillsätt ägg ett i taget. Mosa 2 bananer och blanda i smet.
Blanda de torra ingredienserna och vänd ned i smet. Tillsätt grädde och rör om försiktigt.
Skiva den tredje bananen och lägg en skiva i varje muffinsform.
Slå på ugn på 175 grader.
Fyll formar till 2/3 med smet.
Grädda mitt i ugn ca 15-20 minuter eller tills de fått fin färg och känns klara med provsticka.
BANANMUFFINS
ca 15-20 st
200 g rumsvarmt smör
2,5 dl strösocker
3 ägg
3 mogna bananer
4 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
1 dl mellangrädde
Rör smör och socker poröst, tillsätt ägg ett i taget. Mosa 2 bananer och blanda i smet.
Blanda de torra ingredienserna och vänd ned i smet. Tillsätt grädde och rör om försiktigt.
Skiva den tredje bananen och lägg en skiva i varje muffinsform.
Slå på ugn på 175 grader.
Fyll formar till 2/3 med smet.
Grädda mitt i ugn ca 15-20 minuter eller tills de fått fin färg och känns klara med provsticka.
Tips! Ät när de fortfarande är varma (eller microvärm) med sked direkt ur formen. Vardagslyx ;)
Såhär förbereder man en...
riktigt perfekt helg!
Fyra Haribopåsar (4 för 20:-, Ica Maxi)
blir till...
..en skön blandning smågodis
Fyra Haribopåsar (4 för 20:-, Ica Maxi)
blir till...
..en skön blandning smågodis
Ceralia GILLAR!
(Jag har klassifierat detta inlägg som "recept" av en väldigt giltig anledning^^)
(Jag har klassifierat detta inlägg som "recept" av en väldigt giltig anledning^^)
SKORPbak
ITALIENSKA MANDELSKORPOR
ca 45 st
ca 45 st
100 g sötmandel (ca 1 1/2 dl)
100 g smör eller margarin
2 dl socker eller råsocker
2 ägg
6 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
rivet skal av apelsin eller citron
Såhär gör du
Ugnen ska vara på 200 grader. Sätt på när det "börjar bli dags"
Grovhacka mandel. Rosta i varm stekpanna utan fett någon minut.
Rör fett och socker poröst i skål. Blanda i ett ägg i taget. Tillsätt mandel, vetemjöl blandat med bakpulvret och citrusskal. Arbeta ihop till deg.
Dela deg i tre delar och rulla ut längder lika långa som plåten. Lägg på plåt - smord eller med bakplåtspapper och platta till dem lite med handen.
Grädda i mitt av ugn tills ljusbruna, 15-20 minuter.
Låt svalna lite och skär medan de är varma i sneda, ca 2 cm breda, bitar.
Lägg dem med ena snittytan upp på plåten.
Rosta skorpor i övre del av ugn, 8-10 minuter. Vänd andra snittytan upp efter halva tiden.
Lycka till!
De blir
1) SUPERGODA, och
2) MÅNGA!
=)
Festpaj med äpplen
Recept
Pajdeg
3 dl vetemjöl
0,5 dl socker
1 tsk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
100 g margarin
1 ägg
Fyllning
4 äpplen
2 msk pressad saft av citron
2 tsk kanel
0,5 dl socker
1 dl russin
150 g mandelmassa, riven (TIPS! Smula helt enkelt med fingrarna)
1 ägg
Såhär gör du:
Arbeta ihop ingredienserna till pajdegen och låt vila i kylen ca 30 min.
Dela äpplen i fyra klyftor vardera och skär i tunna skivor. Häll över citronsaften. Blanda kanel och socker och låt äpplen och russin dra i blandningen.
Rör ihop mandelmassa och ägg till en slät smet.
Kavla ut degen till en rund platta och klä en rund bakfom (ca 2 l), helst med löstagbar botten. Lägg i äpple- och russinblandningen. Ringla över mandelsmeten.
Grädda i nedre delen av ugnen ca 30 min.
Servera kall eller ljummen som kaffekaka eller efterrätt, med vaniljglass, vaniljvisp eller grädde.
För er som blir skrämda av bilden: Min ugn är trasig och därför blev bara kanterna (över)gräddade och mittenpartiet ogräddat. Men den är YUMMIE i vilket fall :)
Äppelpaj
8-10 port.Pajdeg
3 dl vetemjöl
0,5 dl socker
1 tsk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
100 g margarin
1 ägg
Fyllning
4 äpplen
2 msk pressad saft av citron
2 tsk kanel
0,5 dl socker
1 dl russin
150 g mandelmassa, riven (TIPS! Smula helt enkelt med fingrarna)
1 ägg
Såhär gör du:
Arbeta ihop ingredienserna till pajdegen och låt vila i kylen ca 30 min.
Dela äpplen i fyra klyftor vardera och skär i tunna skivor. Häll över citronsaften. Blanda kanel och socker och låt äpplen och russin dra i blandningen.
Rör ihop mandelmassa och ägg till en slät smet.
Kavla ut degen till en rund platta och klä en rund bakfom (ca 2 l), helst med löstagbar botten. Lägg i äpple- och russinblandningen. Ringla över mandelsmeten.
Grädda i nedre delen av ugnen ca 30 min.
Servera kall eller ljummen som kaffekaka eller efterrätt, med vaniljglass, vaniljvisp eller grädde.
För er som blir skrämda av bilden: Min ugn är trasig och därför blev bara kanterna (över)gräddade och mittenpartiet ogräddat. Men den är YUMMIE i vilket fall :)
The making of...
min specialité.
Samt den enda "mer komplicerade" maträtt jag kan laga till. Hah!^^
Samt den enda "mer komplicerade" maträtt jag kan laga till. Hah!^^
Vad du behöver:
Laxfilé
Spagetti
Broccoli
Norrmejeriers Pastagrädde med smak av ost
ReaLime (limesaft)
Salt
Vitpeppar
Svartpeppar
Olivolja
Så här gör du:
1) Koka upp spagetti med salt, vit- och svartpeppar samt olja.
2) Tillsätt upptinad broccoli.
3) Stek upp lax på olja. Tillsätt salt och limesaft.
4) Häll av spagettin och broccolin och häll sedan över detta i "laxpannan".
5) Häll över pastagrädden. Rör om.
Yummie! :)
Laxfilé
Spagetti
Broccoli
Norrmejeriers Pastagrädde med smak av ost
ReaLime (limesaft)
Salt
Vitpeppar
Svartpeppar
Olivolja
Så här gör du:
1) Koka upp spagetti med salt, vit- och svartpeppar samt olja.
2) Tillsätt upptinad broccoli.
3) Stek upp lax på olja. Tillsätt salt och limesaft.
4) Häll av spagettin och broccolin och häll sedan över detta i "laxpannan".
5) Häll över pastagrädden. Rör om.
Yummie! :)
Viktväktarna, släng er i väggen (=
Hittade följande recept på Norrmejeriers mjölkpakets baksida:
(Ni nyttiga GI-/fullkornsmänniskor kan sluta läsa nu, för ni kommer inte gilla följande ;p)
Brownies med Grädde och Banan
ca 12 st
2 dl strösocker
1½ dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
50 g mörk choklad 70 %
100 gram smör
2 msk kakao
2 ägg
Till topping: 2 dl vispgrädde
2 bananer
1 msk citronsaft
2 msk kakao
små myntakvistar
Sätt ugnen på 175 grader. Smörj eller klä en liten form (15x20 cm) med bakplåtspapper. Blanda alla torra ingredienser i en bunke. Hacka chokladen. Smält smör, kakao och choklad i micron ca 1 minut på medeleffekt eller i en kastrull på spisen. Rör så att det blir en jämn smet.
Blanda ned de torra ingredienserna. Rör ned äggen ett i taget. Häll smeten i formen och grädda i mitten av ugnen ca 15-20 minuter. Låt svalna helt.
Vispa grädden. Skär bananerna i tunna skivor på längden. Pressa över lite citronsaft så att de inte mörknar.
Skär kakan i bitar med en vass kniv. Toppa bitarna med vispad grädde och bananer. Pudra över kakao och dekorera med mynta.
Bilden hämtad från www.guldkorn.com
Jag vill baka den nu nu nu - är så sugen (och en gottegris :D) - men hinner inte idag!
Om någon annan provar på att göra den och bjuda sin älskade eller liknande så hör gärna av er om vad ni tyckte om den :)
Kram!
Jag vill baka den nu nu nu - är så sugen (och en gottegris :D) - men hinner inte idag!
Om någon annan provar på att göra den och bjuda sin älskade eller liknande så hör gärna av er om vad ni tyckte om den :)
Kram!
Kärlekselixir
Taget ur Kattis &Co nr 1, 2009, s. 53
Chokladdoktorns afrodisiakum
1700-talsrecept av Paris kurtisaner.
4 personer
100 g mörk choklad med cirka 70% kakao
4 dl mjölk
1 dl grädde
vaniljstång
1 msk kakaopulver
Dela chokladen i små bitar. Koka upp mjölk och grädde under vispning.
Dela den halva vaniljstången på längden och lägg ned i blandningen (skrapa ned kornen först), blanda sedan ned kakaopulvret.
Ta av kastrull från värme. Ställ kastrullen i kallt vatten och lägg i chokladen, vispa tills den har smält. Värm då upp kastrullen igen under konstant vispning i ca 5 min (får inte koka).
Ta ur vaniljstången. Vispa sedan hårt precis innnan den ska serveras (det är bra om du lyckas vispa så att det blir skummigt).
Toppa gärna med lite vispad grädde och strö på lite kakaopulver. De som önskar kan tillsätta lite socker när den sedan dricks.
Kanske något att prova på någon gång? Eller vad säger du, Elin? ;-)
Chokladdoktorns afrodisiakum
1700-talsrecept av Paris kurtisaner.
4 personer
100 g mörk choklad med cirka 70% kakao
4 dl mjölk
1 dl grädde
vaniljstång
1 msk kakaopulver
Dela chokladen i små bitar. Koka upp mjölk och grädde under vispning.
Dela den halva vaniljstången på längden och lägg ned i blandningen (skrapa ned kornen först), blanda sedan ned kakaopulvret.
Ta av kastrull från värme. Ställ kastrullen i kallt vatten och lägg i chokladen, vispa tills den har smält. Värm då upp kastrullen igen under konstant vispning i ca 5 min (får inte koka).
Ta ur vaniljstången. Vispa sedan hårt precis innnan den ska serveras (det är bra om du lyckas vispa så att det blir skummigt).
Toppa gärna med lite vispad grädde och strö på lite kakaopulver. De som önskar kan tillsätta lite socker när den sedan dricks.
Kanske något att prova på någon gång? Eller vad säger du, Elin? ;-)
Just det!! Mitt demorecept ;-D
Det jag demar på COOP Forum är först och främst Polaricas bärprodukter men till en del Norrmejerier.
SMOOTHIE 2 portioner
2 dl (eller ½ pkt á 225 g) frysta Polaricabär
5 dl Norrmejeriers Vaniljyoghurt (original eller lätt)
1 banan
Dela banan i 3-4 bitar, häll ned alla ingredienser i mixer. Mixa. Njut!
De bär vi demar är hallon och blåbär.
Dock har Polarica ett stort utbud av andra bär också: Jordgubbar, hjortron, lingon, blåbär&hallon, tranbär m.m.
Ett personligt tips: Gör smoothin enligt ovan, men ta 1 dl blåbär och 1 dl hjortron.
Smakligt ;)
SMOOTHIE 2 portioner
2 dl (eller ½ pkt á 225 g) frysta Polaricabär
5 dl Norrmejeriers Vaniljyoghurt (original eller lätt)
1 banan
Dela banan i 3-4 bitar, häll ned alla ingredienser i mixer. Mixa. Njut!
De bär vi demar är hallon och blåbär.
Dock har Polarica ett stort utbud av andra bär också: Jordgubbar, hjortron, lingon, blåbär&hallon, tranbär m.m.
Ett personligt tips: Gör smoothin enligt ovan, men ta 1 dl blåbär och 1 dl hjortron.
Smakligt ;)
